Nu är det goda tider att plocka frukt från trädgård eller köpa på torg!
Sylt Marmelad inläggningar och annat gott för stunder längre fram.
Äpplen, plommon och bär är ju utmärkta marmelad och sylt produkter och inte dyra och kanske någon granne eller god vän har många som de vill dela. En tur ut i skogen kan också löna sig. Svamp och bär har vi grattis det är bara att tänja lite på kroppen. Jag bor i lägenhet så jag har inte möjlighet att ha frukträd. Men på gårdar eller torg kan du ofta köpa ganska billigt.
Glöm inte de härliga små gurkorna för inläggning.
Hittar du svamp så kan du få hjälp med att rensa som min väninna tipsade om! Lägg svampen i ett kallbad och strö över vetemjöl! Ja sedan är det klart!
Mina barnbarn brukar älska dessa scones med äpple för mellis hos mig!
SCONES
Recept följer:
50 gr rumstempererat smör
2 dl fullkornsvetemjöl
1 dl havremjöl (kan ersättas av krossat havregryn)
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 tsk kanel
2 dl fet yoghurt
1-2 rivna äpplen
1 dl hackade nötter (mandel)
Sätt ugnen på 200 gr!
Blanda smöret med allt mjöl och bakpulver.
Tillsätt kanel, salt, yoghurt
Vänd ner rivet äpple och hackade nötter.
Blanda ihop allt! förbered plåt med bakplåtspapper!
Trilla små bollar och tryck till!
Grädda i ugn ca 20 minuter! Låt svalna på galler!
Superfika! Lycka till!
GRANOLA
Lite Musli är alltid gott på yoghurt, mjölk eller gröt!
Stor familj stor åtgång! En ganska dyr produkt som du snabbt gör enkelt själv. köp hem grundprodukter och blanda i sådant ni gillar med grunden!
Recept:
Värm ugnen till 175 gr.
4 dl havregryn
4 dl rågflingor
1 dl vetekli
1 dl pumpafrön eller solrosfrön
1 dl linfrö
Lägg allt i en långpanna! rör runt! Ringla gärna över lite honung eller sirap för sötare smak.
om ni vill ha nötter tillsätt hackade nötter/mandel (2-3 dl).
Rosta i ugnen 15 minuter vänd runt i muslin efter halva tiden.
Tillsätt gärna russin, torkade frukter när muslin svalnat!
Inget kan bli enklare och godare för frukost och mellis!
Tillbaka till blogg